Cozinhando o alimento com um navio de bambu ao estilo chinês é uma ótima maneira de fazer deliciosas receitas baixas, gordas em um wok ou panela. Comumente alimentos cozinhados são os bolinhos como wontons, legumes ou peixe parcelas. Embora possa parecer complicado, é realmente muito simples de utilizar um navio de bambu. Certifique-se de usar uma panela grande o suficiente para caber seu navio. Se você gostaria de usar um wok, use um que não é temperado desde fumegante vai estragar o tempero.

Instruções

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Encha a panela wok ou cerca de um terço do caminho com água. É muito importante que você use a quantidade certa de água. Se você usa muito pouco, a água pode ferver e escalde o wok. Se você usa muito, ele irá ferver para cima da comida.

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Em fogo médio, trazer a água para ferver. Espere até você ver a ferver.

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Organizar cuidadosamente o seu alimentos no interior do navio de bambu ou vapores. É possível empilhar os vapores no topo da outra para cozinhar alimentos diferentes ao mesmo tempo. Coloque os alimentos que cozinheiros rapidamente no topo vapor e alimento que demora um pouco mais no vapor inferior. Colocar a tampa no vapor. Com cuidado, coloque os vapores em seu pote ou wok.

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Deixe a água ferver rapidamente. O vapor vai circular no interior do navio de bambu, uniformemente cozinhar os alimentos. Os tempos de cozedura variam dependendo do alimento que você está cozinhando. Dumplings geralmente cozinhar em cerca de 5 minutos, enquanto os vegetais levar de 6 a 8 minutos.

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Limpe seus vapores de bambu, lavando-as à mão com sabão suave prato e água. Não mergulhe-os na pia ou colocá-los na máquina de lavar uma vez que estes métodos de limpeza pode arruinar o bambu. Permita que os seus navios para o ar secar completamente antes de guardá-los.

Dicas:

• Você pode colocar uma camada de repolho ou alface por baixo a comida no navio para evitar que o alimento grude no navio. Isto é muito útil com alimentos pegajosos como bolinhos ou wontons.
• Se estiver a cozinhar peixe ou carne parcelas, colocá-los em uma pequena placa no interior do navio para evitar sucos de execução.
• Coloque uma moeda de um centavo na água enquanto você cozinha. Vai tinir contra o fundo do vaso, enquanto há água na panela. Se você não ouvir o último centavo, você precisa de mais água.
• Para evitar queimaduras de vapor, sempre levantar a tampa do wok longe de seu corpo. Queimaduras de pulso pode ocorrer se vapor ou água quente são expulsos como você levantar a tampa wok, por isso tome cuidado. Use pegadores de panela para colocar e remover vapores.