Datado mais de 6.000 anos no México, o molcajete ainda hoje é usado para uma variedade de molhos e alimentos. A partir de salsas para moles, o molcajete também é usado para fazer muitos itens populares alimentares, incluindo guacamole. A ferramenta de cozimento, mas brilhante simples, o molcajete funciona melhor se você souber como usá-lo corretamente. Aqui está como você usa um molcajete mexicana.

Instruções

1

Escolha um bom molcajete. Eles partem de US $ 20 a US $ 50 e de qualidade é importante. Os melhores molcajetes são feitas de pedra de lava. Pedra de lava vai ter um baixo teor de areia, assim que você wonâ € ™ t obter essa areia ou cascalho sabor na sua alimentação.

2

Época sua molcajete. Preparar a superfície do molcajete, lavando-o com água, e moendo a areia solta com uma escova dura. Deixe-o-ar seco.

3

Moer em qualquer que seja a superfície sabores principais apelar para você. Estes sabores deve incluir alho, cominho, pimenta, sal, cebola, entre outros. Molcajetes preseasoned são vendidos também.

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Adicione os ingredientes mais firmes em primeiro lugar. Adicione os ingredientes mais suaves como o mais firme get esmagado. Pressione para baixo o seu pilão de pedra, também chamado de tejolote, em um movimento circular e torcer e moer todos os ingredientes até que você tenha obtido uma multa molho. Adicione sal e pimenta último, se desejar.

5

Limpe sua molcajete apenas com água limpa e deixe-o ar seco. Não utilizar quaisquer detergentes de limpeza que não seja água para limpar sua molcajete. Produtos de limpeza será absorvido pela pedra de lava e vai envenenar sua comida.