A Masala Dabba é uma caixa de especiarias usadas na culinária indiana tradicional. É recipiente de aço inoxidável rodada com duas tampas. Há sete compartimentos para armazenar especiarias e uma pequena colher de chá. Siga estes passos para aprender a usar um Masala Dabba.

Instruções

1

Encontrar uma boa qualidade Masala Dabba. Certifique-se de que é feito de aço inoxidável de qualidade que não será fácil dent. Eles podem ser comprados em lojas gourmet ou online.

2

Escolha um tamanho de Masala Dabba para atender às suas necessidades. Escolha um tamanho que permitirá que você use as especiarias antes de chegar muito velho. Variam 7-12 polegadas de diâmetro. Os doze polegadas são grandes demais para a maioria das famílias.

3

Preencha o seu Masala Dabba com as especiarias que você mais usa enquanto cozinha. Se você usar um monte de especiarias, você pode querer cultivá-las em seu próprio país. Moagem-los você mesmo irá reduzir a despesa e sempre fornecer uma nova oferta.

4

Adquirir um segundo Masala Dabba se você achar que um não é suficiente. Preenchê-lo com as especiarias que você não usa, tanto quanto os de sua primeira Masala Dabba.

5

Seleccione especiarias como cúrcuma em pó, garam masala, sementes de feno-grego, cominho, sementes de mostarda, pimenta em pó, coentro em pó, pó de pimentão vermelho e sementes de mostarda preta. Use essas especiarias se você é novo para a culinária indiana e não estão familiarizados com as especiarias. Eles são os mais comuns e são encontradas em um Masala Dabba.