Milho grelhado na espiga de milho é um item de churrasco popular e é fácil de cozinhar. Enquanto chefe celebrtiy Bobby Flay não faz um suporte de milho que pode ser usado na grelha, o mestre faz vender uma cesta grelhar pode ser usado como um suporte de milho ao milho assado na grelha. A cesta pode conter até quatro espigas de milho.
Instruções
1
Retire as cascas exteriores verdes do milho, mas não removê-los. Remover a seda a partir de cada espiga de milho. Você pode querer usar um pincel fino para remover seda que está preso entre os grãos de milho. Dobre cada casca de volta à sua posição original sobre as espigas de milho.
2
Mergulhe as espigas de milho em uma tigela com água fria por 10 minutos. Coloque as espigas de milho na cesta grelhar e fecham.
3
Coloque o cesto em fogo médio. Deixe o milho cozinhar por 10 a 15 minutos. Ligue o carrinho ao longo e permitir que o outro lado das espigas de milho para cozinhar para a mesma quantidade de tempo. Monitorar o milho ocasionalmente para evitar a queima.
4
Pegue o milho fora da grade. Segure a cesta grelhar sobre um prato de servir e abrir a cesta permitindo que as espigas de milho a cair suavemente da cesta.
5
Tempere o milho a gosto com manteiga, azeite e sal.
Dicas:
- O milho pode ser cozinhado em grelhas sem usar uma cesta grelhar milho, mas uma cesta grelhar simplifica o processo. Ao comprar milho, as cascas deve ser verde brilhante e encaixar firmemente em torno da espiga de milho.
- Encharcando o milho em água fria vai ajudar a evitar que ele queima. Não cozinhe demais o milho ou ele vai se tornar piegas. O milho vai ser feito quando as cascas começar a mudar de cor e começar a descascar longe da ponta da orelha.
- Nunca deixe uma grade quente autônoma. Deixe o fresco de milho antes de retirar as cascas. Vapor preso sob as cascas pode causar queimaduras na pele.