Usando uma pizza de pedra resultados em pizza crocante crosta e também pode ser usado para fazer pães duros.
Instruções
Prepare o Pizza Pedra
1
Coloque a pedra em temperatura ambiente em um forno frio.
2
Aquece-se a pedra num forno de 475 graus durante uma hora. Remova cuidadosamente.
3
Adicione a massa e cozinhe de acordo com instruções da receita.
4
Remova com a pá pizza ou luvas de forno.
Fresco e limpo da Pedra
5
Escove todos os pedaços grandes de comida para fora da pedra e colocá-lo de volta para o forno.
6
Desligue o forno e deixe a pedra voltar à temperatura ambiente.
7
Lave a pedra fria com água morna e sabonete.
8
Permitir a pedra para secar completamente, e armazenar em um armário ou no forno, se desejar.
Dicas:
- Use sua pedra de pizza para pães e outros itens que requerem crisping.
- Não deixe que uma pedra fria entrar em contacto com um forno já quente, e não deixe que uma pedra quente entrar em contacto com água fria. Ambos podem provocar fissuras. Não use sabão em uma pedra de pizza.