Alguma vez você já abriu um pote de especiarias à terra e notei que alguns dos o sabor parece ter dissipado? Especiarias à terra pode perder alguma da sua pungência como se sentam em torno de seu armário de especiarias. Moer seus próprios especiarias utilizando um almofariz e pilão ou você pode usar um aparelho que você provavelmente já tem na mão - o seu moedor de café. Use o moedor de café para moer seus especiarias inteiras apenas como você usá-lo para moer grãos inteiros.

Instruções

1

Comprar especiarias inteiro na loja. Comuns especiarias inteiras incluem pimenta, canela, pimentas secas, cravo, folhas de louro e cardamomo.

2

Moer suas especiarias em pequenas quantidades para pungência ideal. Comece com 1 colher de sopa. de especiarias inteiras de cada vez.

3

Coloque as especiarias no copo do moedor de café. Cubra com a tampa. Utilize o interruptor para pulsar as especiarias até que tenham atingido a consistência que você está procurando.

4

Guarde as suas especiarias em recipientes hermeticamente fechados, em local fresco e escuro.

5

Lavar o moedor completamente antes de usá-lo para moer grãos de café.

Dicas:

• Utilize este processo para criar misturas de especiarias também. Para o chinês 5 Spice combinar pimenta Szechuan, sementes de erva-doce, anis estrelado, canela e cravo e moer até um pó consistente é formado.