Como usar seu Char-grelham H2O Fumante

Fumar suas carnes grelhadas pode adicionar sabor e textura valioso, se você sabe o que está fazendo. Alguns fumantes, como de Char-grelham H2O fumante, estão equipados para manter suas lascas de madeira ou pedaços úmido durante o banho simultaneamente suas carnes em fumaça aromática e húmido. Aprender a usar seu fumante H2O não é difícil. Basta encontrar uma madeira que funciona bem com uma variedade de carnes para começar, e brincar com que tipo de vapor que você está fazendo para realmente dominar a habilidade.

Instruções

1

Coloque a sua base de H2O fumante Char-grelham em nível, chão à prova de calor fora. Largue folha se você deve usar seu fumante em um pavimento ou na grama. Conecte o elemento de aquecimento em energia tomada ea outra extremidade na porta suporte elemento da base de fumante na lateral.

2

Totalmente saturar seus cavacos de madeira (para fumar menos de três horas) ou pedaços de madeira (por mais de três horas), mergulhando-os em água por cerca de duas horas antes de colocá-los na placa refletindo de seu fumante. Meça cerca de três pedaços de madeira ou 1 1/2 xícaras de batatas fritas. Coloque a madeira em placa reflectora do fumante dentro.

3

Pulverizar o interior do corpo da tampa e fumante com antiaderente, por pulverização de óleo vegetal. Colocar o corpo do fumador sobre a base, e encher a panela de água na parte inferior da base, quer através da porta lateral do fumador ou pelo topo. Encha a panela cerca de dois terços completos.

Adicionar uma variedade de líquidos ou produtos alimentares para a panela de água para repor a água. (Para carne de porco, como um exemplo, você pode adicionar suco de laranja, cebola e alho para sua panela de vapor complementar.) Você pode usar a panela de água para regar a sua carne ao longo do processo de fumar se você obter criativo com o que você adicionar e, você também pode usar a panela para criar um molho ou cozinhar alguns pratos de lado como um vegetal ou batatas também.

Rode o elemento de aquecimento para a temperatura desejada para começar a aquecer a panela de água e madeira.

4

Adicionar uma ou duas grades em seu corpo fumante, usando os pinos laterais. Adicione suas carnes marinadas para as churrasqueiras. Feche a tampa do fumante.

5

Mantenha a panela úmido e produzir alguma forma de vapor durante todo o processo de cozimento. Ele irá evaporar-se rapidamente. Adicionar itens líquidos ou de alimentos para a panela de água através porta do lado do fumante. Monitore suas carnes com um termômetro do alimento.

Dicas:

  • Brown carne mais rápida no final de um ciclo de cozedura, permitindo que a panela de água a evaporar completamente. Você pode acelerar esse removendo rapidamente o dispositivo a partir da energia de saída, remover a tampa e carne grelhados, depois de retirar a panela de água e seu conteúdo antes de retornar as grades e tampa para seus lugares.
  • Fumantes, dentro e fora, são quentes ao toque. Usar luvas de cozinha quando usar o seu.