Quando o pod contendo sementes de gergelim amadurece ela estoura aberto com um pop. Aprender a usar as sementes de gergelim é apenas sobre isso fácil. Cozimento saudável não tem de significar cozinhar chato, que é a melhor razão para aprender a cozinhar com nozes e sementes. Sementes de gergelim tem um sabor suave que é reforçada por brindar-los. Eles não são alérgicos, e enquanto eles são muito versáteis que são melhor servidos em pratos asiáticos e mediterrânicos.

Instruções

1

Despeje um pouco de azeite em uma toalha de papel e limpe-a sobre a parte inferior de sua frigideira para revestir-lo. Aquecer a panela em forma de calor para não mais que 10 a 20 segundos e, em seguida, adicionar sementes de sésamo suficiente para cobrir o fundo da panela. Mexa-los com uma colher de pau, enquanto eles cozinham, observando sua cor cuidadosamente. Assim que eles começam a girar o marrom - leva apenas um ou dois minutos - retire a panela do fogo. Deixe esfriar e guarde-os em um recipiente hermético.

2

Polvilhe gergelim torrado em vegetais cozinhados e adicione o suco de limão espremido na hora.

3

Polvilhe matérias sementes de gergelim em massa de pão e no topo do pão antes de assar.

4

Misture matérias sementes de gergelim com flocos de coentro secas e flocos de alho secos para fazer um delicioso revestimento para frango e peixe.

5

Coloque torrado sementes de gergelim, grão de bico, azeite e um dente de alho em um processador de alimentos ou liquidificador e giro até ficar homogêneo para uma propagação agradável. Adicione o suco de limão a gosto.

6

Polvilhe um punhado de sementes de gergelim torradas para hummus. Adicione uma pitada de colorau e um fio de azeite e sirva com pão sírio torrado ou legumes cortados.

Dicas:

• Evite sementes de gergelim se você tem hastes metálicas em seus dentes.