Cozinhar com pedra é uma das mais antigas formas de cozinhar alimentos. Agora usamos moderno bakeware pedra em vez de as rochas os antigos egípcios utilizados, mas é o mesmo conceito. Pedras de panificação e bakeware pedra são duráveis, mas exigem uma certa quantidade de cuidados para mantê-los em boas condições.

Instruções

1

Evite choque térmico quando se utiliza uma pedra de cozimento ou qualquer outro tipo de pedra assadeiras. Qualquer mudança brusca de temperatura pode causar a sua pedra para quebrar, como a colocação de alimentos congelados sobre uma pedra quente, colocar uma pedra quente em água fria ou colocar pedra bakeware sobre uma chama aberta.

2

Temporada seu faiança com óleo de cozinha antes de usá-lo para torná-lo não-pau. Um pouco de farinha de milho polvilhado em seu pão ou pizza pedra irá torná-lo mais fácil de deslizá-los fora. Assim como ferro fundido, quanto mais você usar sua pedra, melhor o tempero será.

3

Distinguir entre panelas de terracota e pedra bakeware. Terracota panelas devem ser embebidos antes de usar, mas pedra bakeware não.

4

Pré-aqueça o grés, se possível. Coloque a pedra no forno para que eles possam pré-aquecer juntos, e em seguida, coloque o seu pão ou pizza na pedra quente para cozinhar. Lembre-se de não colocar itens congelados na pedra pré-aquecido, ou pode quebrar.

5

Use a pedra como um prato de servir. Alimentos que você preparados na pedra vai ficar quente por mais tempo se servido na pedra de cozimento. Você também pode cortar comida sobre a pedra sem perigo de danificá-lo.

6

Limpe seu bakeware pedra raspando o excesso de comida com um raspador de alimentos ou de plástico espátula de plástico depois de ter arrefecido. Executá-lo em água quente para soltar o cozido em alimentos como você esfrega-lo com uma escova de prato, mas evitar o uso de sabão do prato. A água normal é tudo que você sempre deve usar para limpar a sua pedra.

7

Permita que a sua pedra de cozimento utensílios de secar ao ar e armazená-lo em seu forno ou em uma prateleira.

Dicas:

• Todos bakeware pedra escurece naturalmente à medida que envelhece, e você não deve tentar remover todas estas descolorações quando você limpá-lo.