Pão ralado Panko tornaram-se o revestimento da moda para assados, bem como os alimentos fritos, por muitas razões. Ele tem um revestimento claro que não absorve o óleo, tanto quanto pão ralado regulares, o que os torna uma opção mais leve do que breading padrão. Pão ralado Panko também deixar uma crosta mais leve, flakier que é menos gorduroso do que pão ralado regulares. Finalmente, Panko não tem sabor para que ele possa assumir o sabor de qualquer temperos adicionais que você pode querer adicionar ao tempero, tais como gengibre ou alho em pó.

Instruções

1

Aqueça o óleo em sua frigideira ou fritadeira a 360-375 graus F. Não coloque o produto frito antes de o óleo é aquecido, caso contrário, ele vai fazer a panificação estava queimada, pesado e encharcado em vez de crocante.

2

Dragar a carne ou legumes no ovo batido, em seguida, mergulhar em panko migalhas. Para um revestimento extra-grossa repetir esse processo.

3

Coloque sua carne ou vegetal no óleo. O tempo que o alimento tem de cozinhar depende do que é, e como densamente você cortar as peças. Mas filetes de tamanho padrão de peixes, por exemplo, precisam de 4-5 minutos de cada lado e anéis de cebola de espessura de corte precisa 3-5 minutos no óleo.

4

Use uma colher frigideira grande ou escumadeira para remover a carne ou legumes. Escorra em papel toalha.

5

Tempere a carne ou legumes com sal e pimenta a seu gosto pessoal.

Dicas:

• Tenha cuidado para não espirrar o óleo quente quando você mergulhe a carne ou legumes - óleo quente pode causar queimaduras graves.