Muitas pessoas não percebem que cozinhar em panelas de vidro pode dar resultados diferentes do que cozinhar em panelas de metal. Se não for usado corretamente, a sua comida pode queimar ou ser mal cozida. Aqui estão algumas dicas para se lembrar quando se usa panelas de vidro.

Instruções

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Assista tempos de cozedura. Potes de vidro e panelas aquecer melhor e cozinhar mais uniformemente do que panelas de metal regulares, por isso vai demorar menos tempo para seus alimentos para cozinhar. Você pode querer tomar o seu prato out 10 minutos mais cedo do que você faria se você estivesse usando uma panela de metal.

2

Reduzir a temperatura. Desde comida cozinha muito melhor no vidro, você também deve reduzir o calor necessário para cozinhar os alimentos. A regra geral é a de reduzir o calor por 25 graus F.

3

Assista seu prato. Dependendo do tipo de copo, o tempo de cozedura pode ainda variar. Verifique no seu prato a cada dez minutos para assegurar o tempo de cozimento perfeito. Tome nota de quanto tempo levou o prato para cozinhar para que você vai saber na próxima vez.

4

Verifique a sua receita para ver se ele possui instruções separadas para cozinhar em um prato de vidro; muitos pastelaria e bolo receitas fazer.

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Linha de sua bandeja de vidro com folha de alumínio se sua receita só tem instruções para panelas de metal. Deite fora a folha de alumínio e definir a sua panela ou prato em cima dela. Dobre as bordas da folha até os lados do seu prato para se certificar de que você está cortando folha suficiente para a panela.

Dicas:

• O vidro pode ser escorregadio. Ao tirar uma panela ou frigideira do forno, o prato deslizar sobre a borda do rack para o seu lado, que é protegido por uma luva de forno.