Como usar panelas antiaderente com segurança

Apesar da popularidade de fácil de limpar, panelas revestidas de Teflon, essas panelas têm estado sob fogo várias vezes por sua suposta ligação de gases e partículas que causam câncer. De acordo com Robert L. Wolke, Ph.D., professor emérito de Química na Universidade de Pittsburgh, panelas antiaderente é seguro, desde que ele não está superaquecido. Leia mais para aprender a usar panelas antiaderente com segurança.

Instruções

1

Evite o pré-aquecimento de uma panela vazia. Panelas antiaderente começa a avaria e liberar toxinas químicas quando o pan atinge 500 graus. Panelas vazias aquecido em alta pode atingir o nível tóxico em apenas alguns minutos.

2

Prepare os alimentos em fogo baixo ou médio e evitar o uso de "queimadores de poder", que se destinam a aquecer grandes potes de água rapidamente.

3

Use o seu ventilador para aumento da ventilação.

4

Carnes cozinhar uniformemente em vez de grelhar ou lancinante. Estas técnicas requerem uma panela de cozinha para atingir um nível de calor que é considerado tóxico.

5

Escolha um pedaço pesado de panelas antiaderente em vez de, uma versão leve barato. Além disso, não se esqueça de cuidar de seu pan corretamente. Evite o uso de qualquer coisa que pudesse arranhar ou chip seu pan, que inclui utensílios de metal e produtos de limpeza abrasivos. Certifique-se de interromper o uso do pan se ele estiver danificado.

Dicas:

  • Se você ainda está preocupado com a segurança de panelas antiaderente, cozinhe com produtos que apresentam absolutamente nenhum problemas de saúde. Procure por potes e panelas feitas de materiais como cobre, alumínio e esmalte. Planeja investir uma quantia considerável de dinheiro em um conjunto de utensílios de cozinha de qualidade.