Como usar o pato Stock

Como usar o pato Stock


Rico, farto estoque de pato pode ser usado para fazer ambas as sopas e molhos. Se você só tem uma pequena quantidade de estoque de pato, reduzi-lo e sabor-lo com vinho tinto e ervas para fazer um excelente molho de acompanhamento para um prato de pato assado. Utilize grandes quantidades de estoque de pato para fazer sopas de pato. Você poderia fazer um pato sopa à base de castanha, ou adicione macarrão e aromas asiáticos para criar uma refeição de enchimento para toda a família.

Instruções

1

Despeje o caldo de pato em uma panela grande, e trazê-lo para ferver.

2

Coloque a panela no fogão em fogo médio-alto. Adicionar o de sésamo e óleo de canola para a panela. Calor até que uma gota de água jogou na panela chia.

3

Adicione os pedaços de pato na panela refogue. Frite por alguns minutos, mexendo sempre com uma colher de pau, até que cada peça tem um gatilho marrom. Adicione os pedaços de pato ao pote.

4

Adicione as ervilhas verdes para o pote.

5

Adicione o repolho Napa para a frigideira e frite até que as bordas de cada fatia ter encrespado. Adicione o repolho para o pote, juntamente com as cenouras.

6

Cozinhe o pato e legumes juntos por cerca de cinco minutos, até os legumes foram cozido. Adicione o macarrão de arroz para a panela e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até os sabores da sopa já se fundiram.

7

Puxe a panela sobre o queimador. Adicione o gengibre, alho e metade das cebolas para a sopa. Mexa.

8

Coloque as cebolas restantes, bem como as fatias de limão, flocos de pimenta, coentro e hortelã, em ramikins individuais. Coloque na sua mesa. Seus convidados podem então optar por temporada sua sopa com estas guarnições de acordo com os seus gostos. Panelas a sopa nas tigelas e sirva.