O germe de trigo é o embrião da semente de trigo, tornando-se apenas 2-3% de todo o kernel. Apesar de seu tamanho pequeno, é um dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo, composta de 23 nutrientes. O germe de trigo é particularmente conhecida por ter quantidades elevadas de ferro, potássio e ácido fólico, mas também contém quantidades abundantes de vitaminas B1, B3 e E, proteínas, fibras, cálcio, magnésio e zinco. Ele também contém um antioxidante potente chamado L-ergothioneine, que não é destruído por cozimento. O germe de trigo tem um sabor de noz suave que irá silenciosamente aprimorar muitos um prato - e dar-lhe um impulso extra de vitaminas. Aqui estão algumas maneiras que você pode usá-lo.

Instruções

1

Adicionar gérmen de trigo a seu bolo, pão e biscoito receitas. Em vez de utilizar o valor total da farinha que a receita pede, reduzir pela metade a quantidade de farinha e gérmen de trigo usar para o resto. Você também pode adicionar uma colher de sopa de gérmen de trigo para waffle e massa de panqueca.

2

Use gérmen de trigo em receitas que pedem migalhas de pão. Você pode usar o germe de trigo, em vez de as migalhas de pão ou fazer uma combinação pão migalha germe de trigo integral.

3

Polvilhe gérmen de trigo no topo de caçarolas, como macarrão e queijo, antes de cozinhar. Gérmen de trigo torrado faz uma boa crosta crocante.

4

Use gérmen de trigo para a linha bolo, brownie ou pão panelas em vez de farinha. Seu sabor suave não vai perturbar o sabor do bom cozido.

5

Gérmen de trigo polvilhe sobre o cereal, sorvete ou iogurte.

6

Misture uma colher de sopa de gérmen de trigo em smoothies caseiros.

Dicas:

• Porque despojos de gérmen de trigo facilmente, ele deve sempre ser armazenado na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado. Ele pode manter por até nove meses, se armazenado adequadamente. Nunca coma mimada gérmen de trigo, pois ele pode fazer-lhe mal.