Como usar Mesquite microplaquetas de madeira para grelhar

Como usar Mesquite microplaquetas de madeira para grelhar


Um fumador não é mais necessário para cozinhar a carne deliciosamente fumado. Cozinhe com sua grade e usar lascas de madeira de algaroba para grelhar. Embebendo as lascas de madeira completamente, você impedi-los de queima dentro da grade. Em vez disso, as aparas de madeira úmidas vai fumar pois aquece dentro da grade, criando uma fumaça saborosa que vai sabor suavemente suas carnes como eles cozinham dentro da grade fechada.

Instruções

1

Coloque os pedaços de madeira de algaroba em um balde. Adicionar água para o balde para cobrir as aparas de madeira. Mergulhe os pedaços de madeira durante uma hora, e, em seguida, drenar a água completamente.

2

Inserir uma dupla camada de folha de alumínio sobre uma superfície plana. Despeje as lascas de madeira embebido na folha de alumínio, e enrole a folha firmemente ao redor dos cavacos de madeira para selá-los.

3

Retire a grelha de confecção do grill. Aqueça o grill. Se você estiver usando carvão vegetal, acender a churrasqueira, enquanto as aparas de madeira são imersão para que o carvão estará pronto para grelhar quando os chips terminar imersão. Se você estiver usando uma grade do gás, acender a churrasqueira e pré-aqueça-lo em alta por cerca de cinco minutos.

4

Faça 2-3 fendas na parte superior da bolsa de folha de alumínio com a faca para permitir fumaça para escapar da bolsa.

5

Coloque a bolsa directamente sobre o carvão ou os briquetes na parte inferior da grelha de gás. Substitua a grelha de confecção através da bolsa de folha de alumínio.

6

Adicione a carne para a grelha de confecção e baixar a temperatura na grelha para médio (se estiver usando uma grade do gás). Feche a tampa do grill.

7

Cozinhe a carne com a tampa da grade fechada para permitir que a fumaça das lascas de madeira de algaroba a permear na carne como ele cozinheiros.

8

Vire a carne como desejado e monitorar o processo de cozimento até que a carne termina de cozinhar. Retire a carne da grelha. Desligue a grade ou fechar os orifícios de ventilação (para um grelhador a carvão).