Como usar liofilizado Grandes feijões do norte

Grandes feijões-norte são feijão branco que são em forma oval. Um grande-norte de feijão é aproximadamente o dobro do tamanho de um feijão da marinha ou ervilha de olhos pretos. Feijão Great-norte têm um sabor suave e muitas vezes são substituídos por feijão branco ou feijão-de-lima em receitas. Se você estiver usando grandes norte-feijão liofilizados em vez de feijões grandes norte-enlatados, o tempo de preparação e cozinhar tempo é consideravelmente mais longo.

Instruções

1

Classificar através dos feijões de olhar para todas as pequenas pedras, troncos e pedaços de terra. Remova qualquer um desses itens que você encontrar. Também manter um olho para fora para pequenas, feijão encolhidas. Remova os bem, porque não vai cozinhar corretamente.

2

Limpe os grãos, colocando-os em uma peneira e enxaguando-os em água morna. Deixe a água correr por um minuto para lavar os grãos completamente.

3

Coloque o feijão em uma panela ou fogão lento e cubra-os com água. Deixar o feijão fora de molho por cinco horas. Uma vez que o período de imersão é feito, despejar o feijão de volta para a peneira para se livrar da água de maceração. Lave os grãos de novo.

4

Coloque o feijão de volta para a panela ou fogão lento para cozinhar. Cubra-os com água novamente. Traga o feijão para ferver se você estiver usando uma panela no fogão, e, em seguida, reduzir o calor para "Simmer." Definir o feijão para cozinhar por quatro horas no fogão ou seis a oito horas em "Low" em um fogão lento. Verifique a panela ou fogão lento periodicamente para ver se é necessário adicionar qualquer água. Não deixe a água cozinhe completamente fora.

5

Escorra o feijão quando feito e adicioná-los a qualquer receita ou comê-los simples. Feijão Great-norte pode ser adicionado a sopas, guisados ​​e caçarolas.