A arte de bebidas de fermentação tem sido praticada há séculos. Os métodos para fazer o vinho ea cerveja são tão variadas quanto os próprios bebidas. Alguns produtores usam vasos de cerâmica para a fermentação, enquanto outros usam metal ou madeira. Outros ainda preferem recipientes de vidro para qualquer outra coisa.
Muitos produtores caseiros comprar vasos feitos de um ou mais destes materiais para fazer bebidas fermentadas para uso pessoal. No entanto, estes navios podem ser caros e não são necessárias para as bebidas não-comerciais. Você pode fermentar bebidas com a mesma facilidade em uma garrafa de água de plástico.

Instruções

1

Escolha uma garrafa de água para o seu tamanho e estabilidade. Seu frasco deve ser de pelo menos 1 litro, embora possa utilizar uma tão grande como 5 litros. Compre um galão de água engarrafada da mercearia ou usar uma garrafa vazia de um refrigerador de água. Pressione os lados para certificar-se os lados são resistentes e não se dobram facilmente.

2

Esteriliza-se o frasco. Despeje a água quase fervente nela e agite-o ao redor, esvaziá-lo e repetir. Esterilizar seus outros materiais, incluindo balões, furando-los diretamente em água fervente. Ferva tudo por cerca de 5 minutos para matar todos os germes. Tudo seque bem com um pano limpo e deixe secar.

3

Misture a água ea sua bebida ingredientes em uma tigela grande. Se fazer o vinho, o suco de tensão de frutas frescas antes de adicionar o suco para a água, ou misturar apenas 2 copos de água com cada lata de concentrado de frutas. Agita-se bem e derrame através de um funil para dentro da garrafa. Você pode escolher entre muitos ingredientes, tais como mel, para adicionar sabor a suas cervejas. (Veja Referências 1 e 3).

4

Adicione ½ xícara de açúcar por litro de bebida para o frasco e agite-a vigorosamente para misturar tudo. Se a garrafa é muito grande, você pode precisar de um amigo para ajudá-lo. Tampe o frasco antes de balançar com a tampa que veio com ele ou um grande pedaço de cortiça.

5

Levedura de vintner hidrato de acordo com as instruções da embalagem. Deve ser extremamente espumoso quando completamente hidratada. Adicione-o para a garrafa com o funil. Use um pacote por galão. Agite vigorosamente o frasco novamente. Coloque a garrafa no chão e abri-lo.

6

Adicione vários furos no corpo de um balão e esticá-la sobre o gargalo da garrafa. Tuck o corpo do balão para dentro do gargalo da garrafa e esperar. Quando o balão infla e esvazia novamente, transferir a bebida de uma garrafa de água limpa do mesmo tamanho, esticá-la através de gaze para remover os resíduos.