Fumo líquido é um sabor e cor potenciador muito popular usado no cozimento de carnes e outras carnes. Fumo líquido é criada sem chama madeiras num ambiente controlado, em seguida, passando o fumo através de um sistema de arrefecimento que faz com que o fumo para liquefazer. Além de melhorar o sabor, líquido de fumo pode estender a vida útil de muitos alimentos, agindo como um bactericida natural. Aplicando fumo líquido de bifes é uma prática muito comum, é muito simples e pode intensamente melhorar o sabor da carne.

Instruções

Marinada Fumaça Líquida

1

Coloque os filés em uma assadeira de vidro.

2

Pour 4 onças de qualquer líquido de fumo sabor sobre os bifes.

3

Vire os bifes uma vez para garantir a fumaça líquida abrange-los.

4

Cubra a assadeira de vidro com plástico.

5

Coloque os bifes na geladeira e frio durante a noite. As carnes serão temperado e pronto para cozinhar no dia seguinte.

Aplicando Fumaça Líquida Enquanto Cooking Steaks

6

Comece cozinhando os bifes qualquer maneira que você gosta. Fumo líquido pode ser usado na grelha, fogão, forno ou qualquer outro método que você escolher.

7

Ao cozinhar, aplique uma pequena quantidade de fumaça líquido para ambos os lados do bife usando uma escova de alinhavo.

8

Pincele os bifes com fumaça líquida quantas vezes quiser. Fumo líquido tem um poderoso e, quando usado em demasia sabor, avassalador. Aplique uma pequena quantidade de líquido de fumo no início, em seguida, aplique mais a gosto.

Dicas:

• Fumo líquido pode ser encontrado em muitos sabores diferentes de "fumaça", como a nogueira, maçã, pecan e muito mais. Prove estes sabores em diferentes tipos de carne para encontrar seus favoritos.