Como usar Fondant pela Primeira Vez

Como usar Fondant pela Primeira Vez


O fundente é uma pasta de açúcar que é usado para criar uma aparência perfeita em bolos e outros produtos de confeitaria. O fondant também pode ser esculpida em praticamente qualquer forma imaginável, de uma pessoa a uma pétala de rosa. Para um decorador do bolo novato, fondant é intimidante. Usando fondant para cobrir um bolo em forma de quadrado ou circular vai permitir um novato para praticar o uso da pasta de açúcar. Uma vez que esta técnica é dominada, ele pode passar para peças mais técnicos.

Instruções

1

Determinar a quantidade de fondant necessário para cobrir o seu bolo. Por exemplo, uma camada de um, bolo redondo de 6 polegadas exigirá cerca de 1 libra de fundente a cobri-lo completamente.

2

Cobrir suas mãos com um pouquinho de açúcar em pó. Isso irá garantir que o fondant não se ater a suas mãos.

3

Amasse o fondant com as mãos até que seja flexível o suficiente para ser trabalhado. Se o fondant torna-se pegajoso de exposição para o seu calor do corpo, adicionar uma pequena quantidade de açúcar em pó para torná-lo firme.

4

Cubra sua mesa de cozinha e um rolo com um pouquinho de açúcar em pó.

5

Defina o fondant sobre a superfície açúcar em pó e começar a distribuí-lo com o rolo. Comece no centro e lançar o fondant para as bordas até que seja cerca de 1/4 de polegada de espessura. Adicione o açúcar em pó adicional para o fondant se se tornar pegajoso. Estenda a fondant o mais rápido possível, porque ele vai começar a secar dentro de 5 minutos.

6

Deslize as mãos, as palmas do lado para baixo, por baixo do fondant e levante cuidadosamente o fondant da mesa e centralizá-lo para o bolo. Leve o seu tempo durante este passo como o fondant não pode ser movido depois que ele é definido em cima do bolo.

7

Suavizar o fondant em cima do bolo com um suave bolo. Trabalhando a partir do topo do bolo, trabalhar o bolo mais suave para o lado até que você alcance todos os cantos do ™ € s cakeâ para suavizar o fondant e remover as bolhas de ar. Evite usar as mãos para suavizar o bolo como o calor emitido de sua pele podem deixar marcas.

8

Cortar o fundente restante da parte inferior do bolo com uma faca afiada.

9

Permitir que o fondant secar por cinco a 10 minutos antes de decorar.