Feito com farinha, água, gordura, sal e, às vezes, o fermento, tortillas foram chamados de "pequenos bolos" por espanhóis que vieram para o México em 1500. Os espanhóis começaram a fazer seus pequenos bolos com trigo em vez de milho ea mudança preso, com tortillas de farinha típico no norte do México na era moderna. Tortillas de farinha fornecer invólucros para tacos e burritos que você pode agitar em minutos para uma rápida, jantar no meio da semana, mas eles dão-lhe ainda mais opções quando você assar no forno.

Instruções

Aperitivos e Sobremesas

1

Corte tortillas em oito cunhas para batatas fritas de pacote, e coza-os em uma assadeira em forno de Fahrenheit 450 graus para oito a 12 minutos, virando uma vez a meio da cozedura. Pulverizar as tortillas com óleo e polvilhe com sal, se você quiser um chip mais saboroso.

2

Coloque o queijo, carne e feijão cozido em uma tortilla aberto e topo com um segundo tortilla para fazer uma quesadilla. Escove ou pulverizar as tortillas de ambos os lados com um pouco de óleo e leve ao forno em uma assadeira em 350 graus F por 10 minutos, virando uma vez. Corte as quesadillas com tesouras de cozinha para servir fácil.

3

Corte em tiras tortillas 1/4 polegadas para assar em aperitivos picantes ou sobremesas doces. Escove ou pulverizar as tiras com óleo e polvilhe com sal e pimenta em pó, e regue com molho teriyaki para aperitivos; ou adicione o açúcar e canela regados com maçã ou geléia de damasco para a sobremesa. Asse as tiras em um F forno de 350 graus por 10 a 20 minutos, virando ocasionalmente até que estejam dourados.

Pratos Principais

4

Tortillas de farinha Assar preenchido e enrolado com carne, queijo, feijão ou qualquer combinação de legumes em uma assadeira coberta com molho enchilada em um 350 graus F forno por cerca de 45 minutos. Tampe a panela com papel alumínio para enchiladas mole e retire o papel alumínio para os últimos 10 minutos, se você gosta enchiladas com tops crocantes.

5

Colher algumas colheres de sopa de salsa no fundo de forminhas ou gratinados e colocá-assados ​​batatas fritas de pacote de farinha ao longo dos lados da panela para fazer huevos rancheros, ou ovos cozidos. Craque um ou dois ovos em cada prato e leve ao forno por 15 a 20 minutos em 400 graus F, até que os ovos estão definidos. Cubra os ovos com queijo antes de assar e com coentro picado quando você removê-los do forno.

6

Pré-aqueça o forno a 500 graus F para assar pizzas de tortilha. Use grandes tortillas de farinha, escovado ou pulverizado com óleo na parte superior e inferior, e no topo das pizzas com porções de tamanho modesto de suas coberturas de pizza favoritas. Asse as pizzas em uma assadeira para oito a 10 minutos.

Dicas:

• Sirva tortilla chips assados ​​com qualquer tipo de salsa, a partir de um camarão, limão e misture a cebola vermelha, a uma salsa de tomate com abacaxi ou manga adicionado em.
• Fazendo quesadillas no forno permite que você crie múltiplas e variadas versões de uma só vez, em vez de fazê-los um de cada vez em uma frigideira.
• Escolha tortillas de farinha de tamanho menor para reduzir a contagem de calorias de seus pratos de tortilla.