Como usar farinha de arroz em Baking

A farinha de arroz podem ser usados ​​como uma alternativa a farinha de trigo, no lugar de todos os fins ou farinha de pastelaria, ao cozer para aqueles com uma alergia ou intolerância ao glúten de trigo ou que são simplesmente eliminando as farinhas de trigo a partir de suas dietas. Cozimento com farinha de arroz irá fazer a diferença na textura do produto acabado e pode alterar o sabor bem. Tente substituindo 1/4 da farinha de trigo em qualquer receita com farinha de arroz para avaliar os resultados e determinar se é possível aumentar a quantidade de farinha de arroz usado.

Instruções

1

Medir duas xícaras de farinha de arroz em uma tigela grande. Você pode usar farinha de arroz branco ou farinha de arroz integral com bons resultados.

2

Mexa 2/3 xícara de amido de batata, 1/3 xícara de farinha de tapioca e 1 1/2 colher de chá. goma de xantano para a farinha de arroz. Esses itens geralmente podem ser comprados em lojas de alimentos saudáveis ​​ou sites de Internet como Amazon.com.

3

Substitua 1/4 da farinha de trigo em qualquer receita com uma quantidade igual de mistura de farinha de arroz que você criou. Coza no tempo e temperatura indicados pelas instruções da receita. Se você está feliz com os resultados, tente aumentar a mistura de farinha de arroz para substituir metade da farinha de trigo próxima vez que você assar a receita.

Dicas:

  • Para substituir a farinha de arroz simples para a farinha de trigo, use 3/4 xícara de farinha de arroz para cada copo cheio de farinha de trigo você omitir. Esteja preparado para experimentar a receita para encontrar o perfeito quantidade de farinha de arroz para alcançar os resultados desejados.