A clara de ovo são usadas em fazer merengues, bolos e muitos outros pratos. Ao contrário de gemas, as claras de ovo não contêm colesterol e pode, portanto, por vezes, ser substituído por ovos inteiros para pratos mais saudáveis. Ovos brancos congelar facilmente, com muito pouca alteração na consistência de um branco ovo fresco. Se você usar um monte de receitas que chamam para ovos brancos, ou você estiver usando as gemas e tem um monte de clara de ovo sobra, faz sentido para congelar os brancos para uso posterior.

Instruções

1

Descongele claras de ovo congeladas colocando o recipiente das claras de ovos na geladeira durante a noite. Se youâ € ™ ve-los congelados em porções individuais - o branco de um ovo - coloque o montante a receita pedir em uma tigela juntos.

2

Retire os ovos brancos da geladeira e colocar o recipiente das claras de ovos em cima do balcão. Permita-lhes para voltar à temperatura ambiente, cerca de 20 a 30 minutos. Durante esse tempo, preparar seus outros ingredientes para a receita, se for o caso.

3

Bater as claras de ovo para misturá-las para uma consistência suave ou macio, tal como indicado pela sua receita. Para receitas que chamam para um branco ovo fresco, use duas colheres de sopa. descongelados de clara de ovo.

4

Cozinhar o prato, como faria normalmente se você estivesse usando claras de ovos frescos.