Pimentas chipotle são actualmente um ingrediente popular na indústria de cozimento que aparece em muitos molhos comerciais, depressões e fast foods. Na realidade, é uma pimenta chipotle jalapeno que foi seco para um comprimento de entre 2 e 4 polegadas e um maçante, cor tan. Pimenta chipotle oferece um sabor fumaça, fogo médio e dá um pontapé agradável para uma variedade de pratos diferentes. Você pode encontrar pimentas chipotle em algumas mercearias ou em lojas de massa e lojas especializadas mexicanos.
Instruções
Chipotle Pimentos
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Fatie chipotle pimentas inteiras em tiras finas ou dice-los e adicionar a guisados, sopas, molhos ou ensopados. Deixar as sementes para fora se você quiser menos calor, ou atirá-los, com a pimenta, se você quer que ele adicionou tempero. O verdadeiro calor da pimenta é encontrado na área de sementes.
2
Reconstituir suas pimentas chipotle, colocando-os em uma tigela e derramar água sobre a parte superior de boliche. Deixe-os de molho por alguns minutos, em seguida, levá-los para fora da água e usar como se fosse um fresco jalapeno.
3
Adicionar um chipotle pimenta inteira para um pimentão, guisado ou sopa e deixe cozinhar, juntamente com os outros ingredientes, para dar off alguns calor e sabor. Remova a pimenta antes que você esteja pronto para servir. Picar alguns buracos na pimenta com uma faca antes de adicioná-la a libertar algum calor extra, e colocá-lo no topo da refeição preparada.
Aplicações mais Chipotle
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Adicionar pó de pimentão chipotle, mix fajita ou qualquer outro alimento do sudoeste que você usaria normalmente pimenta em pó em.
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Colher chipotle molho em um taco ou outro prato mexicano, ou em um molho de macarrão ou pizza molho por algum pontapé acrescentou.
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Colher chipotle molho em um taco ou outro prato mexicano, ou em um molho de macarrão ou pizza molho por algum pontapé acrescentou.
7
Chipotle Rub colar sobre a superfície de frango ou carne antes de grelhar ou assar a carne. Deixe-a descansar por uma ou duas horas na geladeira, para que ele tenha uma chance de penetrar na carne que suprimentos adicionado sabor à carne.
8
Faça um óleo com pimentas chipotle desintegrado e óleo vegetal para adicionar a saladas ou para cozimento para dar tempero extra na sua alimentação. Adicione ½ xícara de óleo e duas pimentas desintegrado em uma tigela de metal e coloque em um forno de 300 graus F durante uma hora. Esfriar por 30 minutos e depois coe o óleo através de gaze e leve à geladeira.