Cozinhar por vezes tende a secar alimentos, e assar ou sobre-cozimento pode arruinar uma refeição. Um ambiente ideal para secar qualquer alimento colocado dentro - fornos são caixas cheias de ar seco e quente basicamente selado. Use algumas técnicas básicas de cozinheiros experientes e sua comida vai ficar úmido e saboroso enquanto cozinha.

Instruções

1

Coloque uma tampa em sua panela ou assadeira quando você começar a cozinhar a comida. Se a panela não tem uma tampa de correspondência, tampe a panela e alimentos com pesados ​​folha de alumínio. Crimp da folha sobre as bordas da panela para selar no vapor.

2

Adicionar líquido para o fundo do seu assadeira. Líquido de cozimento pode ser qualquer coisa que acrescenta sabor à sua receita particular. Dependendo do alimento, use caldo de carne ou bullion, suco de vegetais, vinho, cerveja, sumo de fruta ou cidra. Adicionar o suficiente para cobrir a parte inferior da panela e adicionar mais líquido se evapora.

3

Regue a comida em uma base regular durante o cozimento. Usar um Baster Turquia para aspirar uma parte do líquido na parte inferior da panela. Squirt os sucos da bandeja em cima da comida. Use uma escova de alinhavo em vez de um peru alinhavar para líquidos mais grossos tais como xaropes e molhos.