Como um bolo fondant Sphere

Como um bolo fondant Sphere


Fondant é uma massa rolou açucarada que é normalmente usado em bolos e cupcakes. Ele fornece decoradores com uma superfície coberta suave, dando seus bolos que o olhar profissional. Enquanto fondant é comestível, algumas pessoas optam por removê-lo e desfrutar o bolo e manteiga-creme geada que se encontra por baixo. Existem três tipos de fundente; rolado, derramado e esculpido. Para uma esfera bolo, laminados fondant será mais fácil de aplicar, em comparação com vertida, que poderia ser executado através da forma esfera e tornar-se confusa.

Instruções

1

Prepare o bolo em forma de esfera. Coloque para fora uma placa de pão ou outra superfície de trabalho e coloque algumas dollops de manteiga-creme de confeiteiro no centro. Coloque o bolo esfera diretamente sobre o gelo. A cereja no topo do fundo vai ajudar a dar a estabilidade bolo enquanto você está trabalhando.

2

Use uma faca espátula ou crosta de gelo para cobrir a esfera completamente com manteiga-creme glacê. Esta etapa é necessária porque dá a fondant algo a que a aderir.

3

Estenda a fondant usando um rolo. Comece por moldar o fondant em uma bola e rolando-a suave em suas mãos. Ao fazer isso, você está criando a forma redonda inicial que você vai precisar para alcançar. Estenda a fondant de modo que seu círculo resultante é grande o suficiente para cobrir todas as partes do esfera.

4

Coloque o fondant rolou em cima da esfera, centralizando-a. Isto pode ser feito por dobragem cuidadosamente o fundente rolado ao meio, colocando-o no centro da esfera, e em seguida, desdobrá-lo. Permitir que o círculo estabelecer ao longo dos lados do bolo e olhar para todos os ângulos para se certificar de que você tem uma cobertura uniforme.

5

Suavizar o fondant com uma faca fondant ou suas mãos, se não está disponível. Começando pelo topo da esfera, trabalhar o seu caminho para baixo e para fora, alisando a superfície do fondant até que o bolo é uniformemente coberto.

Dicas:

  • Se o fondant você está usando é um pouco pegajosa, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre a superfície e rolo assim como você usaria farinha na preparação de uma massa de torta.
  • Certifique-se que você rolar o fondant fina o suficiente, cerca de 1/4 de polegada; muito grossa e ele vai quebrar em você.