Como trabalhar uma Weber Grill One Touch

Weber grelhadores Um Toque combinar o carvão grelhar eficiente do estilo chaleira clássico com uma alavanca de controlo conveniente para ajustar facilmente saídas de ar de controlo de calor na parte inferior da panela. A iluminação adequada e colocação de carvão juntamente com ajuste de ventilação são as chaves para cozinhar bem sucedido neste grill.

Instruções

A partir do fogo e ajuste Vents

1

Retire e reserve a tampa e cozinhar grelha, e despeje o carvão vegetal suficiente para a grade para cobrir completamente a grelha de carvão com uma camada de carvão.

2

Use a alavanca de Um Toque abaixo da chaleira para abrir amplas aberturas para toda menor fluxo de ar máximo.

3

Huddle o carvão em um monte no centro da grelha de carvão e enterrá um ferro de carvão vegetal de arranque eléctrico para as brasas antes de ligar o dispositivo.

4

Mantenha o motor de arranque nas brasas durante pelo menos 8 minutos, até que o carvão começa a fumar e crepitação.

5

Desligue e remover o motor de arranque, feche a tampa com todas as aberturas da grade bem abertos para o fluxo de ar máximo, e permitir carvão a arder por mais 10 minutos até cinza ou brilhante.

6

Siga os passos abaixo para tanto setups grelhar diretos ou indiretos.

Grelhar direta no Kettle

7

Use o ferro desligado arranque eléctrico para espalhar uniformemente as brasas acesas em toda a grelha de carvão.

8

Brasão cozinhar grelha levemente com óleo vegetal spray e grelhar lugar na grelha.

9

Coloque a carne ou aves de capoeira da grelha diretamente sobre as brasas.

10

Carne da grade por vezes pretendidos e para temperaturas desejadas, consultando livros de receitas grelhar ou grelhar manuais para os tempos recomendados com base em carne ou aves tipo.

Grelhar indireta no Kettle

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Use o ferro desligado partida elétrica para empurrar toda iluminada carvão para um lado da grade, deixando uma zona livre de carvão no lado oposto da grelha de carvão.

12

Coloque um tabuleiro contendo cerca de dois copos de água em cima da grelha de carvão na zona livre de carvão.

13

Brasão cozinhar grelha levemente com óleo vegetal spray e grelhar lugar na grelha.

14

Coloque a carne diretamente acima da pingadeira sobre a grelha de cozimento e feche a tampa da grade com força.

15

Ajuste aberturas de tampa e diminuir aberturas de um toque com base no exterior temperatura e velocidade do vento para manter as temperaturas de entre 250 e 300 graus Fahrenheit. Consulte grelhar livros de receitas ou manuais para tempos para grelhar indiretos prescritos com base nos tipos de carne.

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Acrescente um punhado ou dois de carvão vegetal fresco para as brasas acesas a cada hora.

Dicas:

  • Aberturas de grade mais amplos significa geralmente temperaturas mais quentes grade como mais oxigênio chega e alimenta a fonte de fogo. Aberturas mais estreitas significa fluxo de ar restrito e temperaturas de cozimento mais baixos.
  • Utilize sempre luvas de cozinha resistentes ao fogo quando a alimentação brasas ou chips no fogo, e manipulação de carnes com longas pinças de cozinha de estilo grelhar para evitar queimaduras.