Como trabalhar com Gum Paste

Como trabalhar com Gum Paste


Colar de goma é uma massa de pão de açúcar semelhante a uma argila na forma como você pode esticar, rolar para fora, mofo e moldá-lo para seus projetos de decoração do bolo. Colar de goma pode ser feito em casa ou você pode comprá-lo em qualquer loja de artesanato que vende produtos de decoração do bolo. Enquanto pasta da goma é comestível, não gosto muito bom, por isso, na maioria das circunstâncias, seus convidados não vai comer os objetos e flores que você faz com ele. Gum colar é flexível e versátil, permitindo que você colore o, sabor-lo e fazer formas com cortadores de biscoito ou seus próprios dedos. É mais comumente usado para flores em bolos de casamento, como lillies, orquídeas e amores-perfeitos.

Instruções

1

Tingir um lote de pasta de goma por imersão um palito em um gel corante alimentar ou pasta recipiente e enxugando em massa para o colar de goma. Trabalhar a cor através da massa com as mãos, amassando-o até obter a cor desejada. Apenas uma pequena quantidade de cor é necessária. Adicione mais cor, se a sombra é muito clara.

2

Estenda seu colar de goma sobre uma superfície de trabalho que tem sido polvilhado com amido de milho para evitar que grudem. Retire apenas uma pequena quantidade de pasta de goma de cada vez e encerrar o resto para mantê-lo de secar.

3

Faça diferentes formas de seu colar de goma usando cortadores de biscoito em um pedaço achatado de colar de goma, da mesma maneira que você faria biscoitos de açúcar. Você também pode colocar um estêncil em cima da pasta de goma achatada e usar uma faca para traçar e cortar as formas.

4

Fazer flores de uma pétala de cada vez com a pasta de goma. Você vai primeiro achatar o pedaço de goma de colar que você está trabalhando com, e usar uma faca para cortar uma forma de pétala. Então você vai usar seus dedos para moldar e formar cada pétala individualmente antes de finalmente colocá-los todos juntos para formar a flor. O mesmo vale para as folhas e hastes de flores. Uma vez que a flor foi formada, polvilhe com pó pétala para torná-la mais realista.

5

Segure pedaços de objetos maiores juntas pelo uso de claras de ovos pasteurizados. Estes tipo de claras de ovos são comestíveis no caso em que os hóspedes serão comer parte destas estruturas em bolos ou outras sobremesas. Os ovos brancos servir como uma cola para manter suas peças de goma colar juntos enquanto eles endurecem.

6

Armazene seus acabados peças colar de goma em recipientes hermeticamente fechados em local fresco até que endurecer. Permitir vários dias a uma semana para as peças a endurecer, dependendo do seu tamanho e espessura.

Dicas:

  • Mantenha o seu colar de goma longe do calor e da humidade, ambos os ambientes fará com que ele amolecer e necessitam de mais tempo para secar e endurecer.