Como trabalhar com Fondant Glacê

Como trabalhar com Fondant Glacê


Fondant é uma cobertura à base de açúcar grossa que é lançado sobre bolos, usado para decorar biscoitos e cupcakes, e derramou em doces como um esmalte. Fondant rolou normalmente produz cores escuras; fondant derramado produz cores pastel. Criar sabores e cores, adicionando chocolate ou doce de petróleo. Comprar pré-laminadas, fondant cor-tratados, ou fazer o seu próprio.

Instruções

1

Use uma escova espanador espanar levemente amido de milho em ambos esteira fondant ou superfície plana para que o fondant não cola.

2

Esfregue uma pequena quantidade de gordura vegetal em suas mãos para que o fondant não cola. Repetidamente rolar e dobrar o fondant até que esteja lisa. Se o fondant está furando a suas mãos, a poeira da superfície com amido de milho, ou se for muito seca, adicione mais encurtamento de suas mãos.

3

Use as mãos para construir o fondant em qualquer projeto ou forma que você quer se divertir, se é um círculo ou um quadrado.

4

Polvilhe o tapete ou área, o fondant eo rolo.

5

Rolar e dobrar o fondant, mantendo-o em forma. Rode o fondant com cada rolo e poeira com amido de milho abaixo de cada vez. Se colocar o fondant em um bolo, enrole-1/8 a 1/4-polegada de espessura. Role o fondant mais fino se você estiver usando-o para decorações do bolo.

6

Aplicar creme glacé para o bolo. Coloque o bolo na geladeira até a geada endurece.

7

Defina o bolo endurecido sobre a mesa. Coloque o fondant sobre o bolo em um movimento rápido. Suavizar as rugas com os dedos e prenda as extremidades inferiores firmemente no lugar. Cortar qualquer excesso de fondant fora da parte inferior do bolo com uma faca.

Dicas:

  • Fondant pode facilmente rasgar ao ser colocado em um bolo.