Ao usar uma faca, é essencial que a sua lâmina é tão afiada quanto ele pode ser. Uma faca cega pode ser perigoso, pois requer mais pressão descendente sobre a lâmina para fazer um corte. Isso significa menos controle global da faca e essa instabilidade pode levar a ferimentos graves. Existem várias ferramentas disponíveis para afiar facas, alguns simples e alguns complexos, mas descobrir se uma faca é afiado o suficiente é uma experiência simples.

Instruções

1

Limpe a faca e se certificar de que está livre de quaisquer partículas de alimento e completamente seco.

2

Segure um pedaço de papel perpendicular ao balcão. Isso vai pegar o papel e evitar lesões nas pernas e pés se a faca cair,

3

Cortar o papel com a faca em um curso suave, cortando-a em duas partes. Se a faca está afiada, ele vai cortar o papel facilmente. Se você não pode cortar o pedaço de papel por todo o caminho através desta maneira ou se amassa, a faca terá de ser nitidez.

Dicas:

• Em vez de papel, tente usar a faca em um tomate. Certifique-se de usar uma placa de corte.
• Não cortar no papel para cortá-la. Isso pode levar a lesões.