A gravidade específica é o rácio entre a densidade de um líquido com a densidade de água à mesma temperatura e pressão. Um densímetro é usado para medir a densidade de um líquido. Se você sabe a gravidade específica, você pode calcular a quantidade de açúcar que você precisa ao fazer vinho ou cerveja cerveja. Se você conhece o teor de açúcar antes e após a fermentação, você pode estimar o teor de álcool do produto acabado.

Instruções

1

Encha o cilindro de ensaio com líquido suficiente para flutuar o hidrômetro. Ele deve ser de cerca de 80 por cento completo.

2

Largar o hidrômetro para o cilindro com a grande final para baixo. Gire o hidrômetro como você soltá-lo para dentro do cilindro. O movimento de rotação continua bolhas de aderir ao fundo do densímetro. O hidrômetro deve flutuar livremente no cilindro.

3

Leia onde o menisco cai na escala do hidrômetro. O menisco é a parte inferior da curva da superfície do líquido. A tensão superficial puxa as extremidades de um líquido num recipiente pequeno para cima. Leia a nível do ponto mais baixo da superfície do líquido. Esta leitura dá-lhe a gravidade específica.

Dicas:

• Alguns hidrômetros também medir potenciais níveis de álcool e açúcar. Se o seu hidrômetro mede essas coisas, não se esqueça que você está lendo a escala de gravidade específica, em vez de uma outra escala.
• Higienizar seu equipamento de amostragem antes de tomar sua amostra.
• Se você pretende voltar o seu exemplo para o recipiente, higienizar seu hidrômetro e seu cilindro de amostras antes de usá-los.
• Se houver partículas sólidas no líquido, despeje-o para fora e uma nova amostra. Sólidos irá afetar a leitura.