Cornish galinhas são um prato doce quando devidamente temperado. Cornish galinhas são jovens, geralmente de cinco a seis semanas de idade e pesam cerca de £ 2 .. Uma galinha irá alimentar cerca de duas pessoas para o jantar. Você pode temporada a galinha de maneiras diferentes, como você escolher, mas usando certos temperos irá complementar a doçura da galinha.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Lave a galinha e seque. Se você não secar a galinha, não vai marrom corretamente. A fase de preparação é importante para uma galinha bem temperado. Coloque a galinha em uma assadeira lado do peito para cima.

2

Derreta a manteiga e despeje sobre a galinha. Coloque 1/4 colher de chá. de sal sobre a galinha. Use uma colher de chá. de tempero italiano para polvilhar sobre a galinha. Você também pode usar manjericão fresco, tomilho, orégano e alecrim para temporada a galinha, se você tem isso. Corte um pedaço de bacon ao meio e coloque-o sobre a galinha atravessada. O bacon irá adicionar sabor e salvá-lo de revestimento periodicamente com os sucos.

3

Cozinhe a galinha. A 2-lb. galinha deve levar cerca de uma hora e 15 minutos. Use um termômetro de cozinha para testar a galinha para garantir que ele é feito. A temperatura interna deve ser tomado na coxa da galinha, sem tocar o osso. Quando a temperatura chega a 160 graus Fahrenheit e os sucos executar claro, a galinha é feito.

4

Brown a galinha, colocando o forno assar. Grelhe a galinha em uma configuração de alta para não mais de oito minutos. Esta vontade marrom da pele para uma textura crocante, mantendo os sucos em. Pegue a galinha para fora e deixe descansar por pelo menos cinco minutos.

Dicas:

• Você também pode usar azeite em vez de manteiga.
• Use um timer para garantir que você não cozinhe demais a galinha.