Nos velhos tempos, frigideiras de ferro fundido foram sempre experiente em um incêndio antes da primeira utilização. Hoje, isso ainda pode ser feito, e não requer mais esforço do que se estivesse a estação a frigideira no forno durante a noite. Uma vez devidamente temperado, a frigideira de ferro fundido vai começar a ter as propriedades não-pau para que ferro fundido é famosa.

Instruções

1

Construa um fogo quente em uma fogueira ou em um grelhador a carvão usando carvalho, nogueira ou espécies folhosas outros.

2

Lavar a frigideira de ferro fundido. Use uma escova de metal lavagem para remover qualquer ferrugem ou outra sujeira na frigideira.

3

Seca-se a frigideira, cuidadosamente, com toalhas de papel.

4

Brasão toda a frigideira com uma espessa camada de óleo vegetal ou gordura. Se o seu frigideira tem uma tampa, cubra a tampa da mesma forma.

5

Coloque a grelha da grade sobre o fogo quente e definir a frigideira de cabeça para baixo na grelha. Se a frigideira tem uma tampa, você pode colocar a tampa revestida na frigideira e coloque a frigideira na grelha.

6

Permitir a frigideira a estação até que o fogo se apaga eo ferro fundido é legal o suficiente para tocar com as mãos.

7

Lavar a frigideira com água limpa e seque-o com toalhas de papel. Agora é experiente e pronto para usar.

Dicas:

• Você também pode temporada uma frigideira com uma tampa, colocando a frigideira diretamente nas brasas após as chamas já enfraquecida down.Seasoning uma frigideira de ferro fundido no forno é tão simples. Pré-aqueça o forno a 250 graus e coloque a frigideira na prateleira e deixar "cozinhar" overnight.Always usar óleo vegetal ou gordura a estação de ferro fundido. Gorduras animais, tais como banha, pode se tornar rançoso com o tempo e afetar o sabor dos alimentos cozidos na frigideira.