Um açougueiro bloco é um grosso pedaço de madeira nua e crua usado como uma tábua de corte para a preparação de carnes e outros alimentos antes de cozinhar. A madeira sem acabamento é altamente absorvente, semelhante a qualquer outro material natural. Por causa da absorção, é importante para a sua temporada de açougueiro bloco antes de usá-lo pela primeira vez. Temperos evita que o seu bloco de carniceiro de bactérias que absorvem e comida aromas de um alimento e transferi-las para outro. Usando um bloco de carniceiro sem tempero pode ser perigoso para a sua saúde porque as bactérias, como a E. coli, pode ser transferido.
Instruções
1
Aqueça o óleo antes de temperar o seu bloco de carniceiro.
Despeje o óleo mineral de qualidade alimentar em uma tigela de microondas. Aqueça o óleo em incrementos de 15 segundos até que esteja quente.
2
Molhe um pano limpo no óleo mineral aquecido. Esfregue o óleo para a superfície do seu bloco novo ou limpo açougueiro. Certifique-se de esfregar óleo sobre toda a superfície de ambos os lados.
3
Permitir que o bloco de talho repousar durante a noite de modo que o óleo mineral pode ser absorvido nos poros da madeira. Repita o processo três a cinco vezes por um bloco de carniceiro novo.
4
Lustrar o açougueiro bloco com uma toalha seca para remover o excesso de óleo mineral.
Dicas:
- Re-temporada o seu bloco de carniceiro uma vez por mês.
- Sempre lavar o bloco de carniceiro cuidadosamente com uma solução de sabão prato leve ou vinagre após cada utilização.
- Lavar o bloco de carniceiro entre picar carne e cortar legumes, a fim de evitar a transferência de bactérias de um alimento para outro.
- Não use azeite de oliva ou óleo vegetal para sua temporada de açougueiro bloco como eles vão se tornar rançoso com o tempo e pode contaminar seu alimento.