Há literalmente centenas de maneiras diferentes para uma temporada ombro assado de porco, e cada combinação de sabor possui seus próprios méritos. Ombro de porco pode ser temperada com sabores a partir de praticamente qualquer cozinha cultural do mundo, incluindo mexicana, indiana, francesa, italiana e asiática. Ombro de carne de porco é uma carne de sabor delicado e, portanto, é muitas vezes temperado com frutas doces ou vinho. No entanto, a maneira mais simples de temporada um ombro de porco é a pura combinação de sal e pimenta. Antes de temperar um ombro inteiro, faça pequenas fendas todas as partes para permitir que os condimentos para se agarrar melhor.

Instruções

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Tempere o lombo de porco com ervas torrefação clássicos. Uma das maneiras mais simples para temporada de porco ou qualquer corte de carne de qualidade é simplesmente usar o que você tem na mão. Esfregue a ombro com sal e pimenta e uma variedade de outras ervas, como frescas ou secas manjericão, orégano, páprica, sementes de mostarda, alecrim e alho. Ombro de porco deve ser assada ou torrado em um líquido que está, portanto, qualquer temperos que você adiciona ao líquido vai incorporar no assado.

2

Tempere a carne de porco com pêssegos e ervas aromáticas, um tempero clássico. Esfregue a ombro com sal e pimenta e coloque-a dentro de uma assadeira cheia com 1 xícara de vinho branco eo suco de um limão. Adicionar pêssegos em conserva ou frescas, folhas de tomilho fresco e dentes de alho inteiros.

3

Tempere o lombo de porco com maçã cidra. Tal como acontece com os pêssegos, a doçura de cidra da maçã é um grande companheiro para a carne suína luz quando combinadas com ervas salgados. Esfregue a ombro com sal e pimenta e 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Coloque em uma assadeira com um copo de cidra da maçã, duas cebolas em rodelas, duas maçãs cortadas e dois dentes de alho picados.

4

Tempere o lombo de porco com salsa picante e pimenta para fazer carne de porco assada mexicana. Clássico ombro de carne de porco mexicana assada é usado para carnitas, burritos, tacos, chili e muitos outros pratos. Refogar um ombro de porco inteiro com 2 xícaras de tomate salsa, 2 xícaras de pico de gallo, 1 quarto da caldo de galinha e de 1 a 2 colheres de chá de pimenta em pó.

5

Tempere o lombo de porco com vinho vermelho por um toque francês. Refogar um todo ou ombro cortado com 2 xícaras de vinho tinto, 1 xícara de água, 10 dentes de alho descascados, 2 colheres de sopa de manteiga, sal e pimenta.