Como Temporada carne de caranguejo

Como Temporada carne de caranguejo


Como a galinha, você pode temperar carne de caranguejo uma meia dúzia de maneiras com ingredientes de sua despensa ou sua geladeira. Se você está cozinhando o caranguejo na sopa ou caranguejo, você vai precisar de um mix diferente de especiarias, em seguida, para aproveitar a carne sozinha. Você tem duas chances para Tempere a carne de caranguejo. Se você optar por temporada a carne durante ou depois de ferver, os caranguejos são uma tela em branco à espera de uma dose saudável de especiarias.

Instruções

1

Leve uma panela de água a ferver.

2

Combine duas colheres de sopa de cada de sementes de mostarda, endro, coentro, cravo, especiarias e tudo, uma colher de chá de pimenta e gengibre e 5-8 folhas de louro em um pequeno pedaço de pano de queijo ou bola de chá. Adicione uma colher de sopa de sal e pimenta caiena diretamente para a água. Você também pode pular o tempero e apenas adicionar um 1/4 xícara de sal marinho ou uma meia xícara de sal fino.

3

Coloque o pedaço de pano amarrado queijo ou bola de chá na água fervente. Coloque o caranguejo na água após os temperos começar a transformar a água amarela ou marrom. As sementes de mostarda jogar um papel importante na transformação de cor da água. Cozinhar o caranguejo por 20 a 30 minutos até que o caranguejo fica laranja.

4

Remova o caranguejo da panela com uma tenaz. Arrefecer o caranguejo em uma bacia de água à temperatura ambiente. Você pode adicionar temperos para esta água também, mas ele não é necessário.

5

Extrai-se a carne de caranguejo de casca e comer com manteiga derretida.

Dicas:

  • Se você cozinhar o caranguejo em água salgada apenas, você pode querer uma manteiga mais saborosa. Derreta duas colheres de sopa de manteiga com todo um dente de alho, a pitada de salsa, e uma meia colher de chá de suco de limão ou raspas em uma frigideira. Retirar o dente de alho antes de servir.
  • Se você comprou apenas carne de caranguejo, refogue em uma frigideira com manteiga, pimenta vermelha esmagada, alho e suco de limão. Sirva com manteiga derretida.
  • Se você pegou o seu próprio caranguejos, certifique-se os caranguejos que você coloca no pote estão vivos. Caranguejo morto estragar rapidamente.