Se você alguma vez provei uma beringela amarga, é o suficiente para jurar fora o fruto roxo todos juntos. Para remediar a situação, você pode simplesmente suar vegetal. Suando refere-se à adição de sal antes de cozinhar, o que chama a uma parte da água na berinjela, bem como os componentes amargos encontrados dentro.

Instruções

1

Lava-se a pele da berinjela com água.

2

Aparar as extremidades da berinjela e corte em tamanho desejado.

3

Coloque a berinjela em um coador.

4

Polvilhe os legumes com sal.

5

Deixe a berinjela descansar por cerca de 30 minutos.

6

Enxágüe com água e use a berinjela para a receita de sua escolha.