Laranjas são descascadas antes de ser adicionado a uma máquina de sumo, porque os óleos cítricos nas cascas podem causar irritação do estômago. Ao utilizar ferramentas de sumo de mão, às vezes chamado de alargadores de citrinos ou espremedores de citrinos, deixando a casca intacta a torna mais fácil de segurar a laranja e ajuda a manter as mãos limpas. Estas ferramentas manuais variar ligeiramente em design - design de bancada, design de mão e aperto de imprensa - mas eles funcionam basicamente o mesmo. Este método é mais eficiente quando você precisa de uma pequena quantidade de suco, como para uma marinada, esmalte ou receita de bolo.

Instruções

1

Microondas A laranja para cerca de 30 segundos para aquecer os sucos dentro, tornando mais fácil para o suco de laranja. Este passo é opcional, mas é particularmente eficaz para as laranjas refrigerados. Permitir que a laranja para esfriar por um minuto antes de prosseguir.

2

Defina o plano de laranja na superfície de trabalho e coloque sua mão espalmada sobre a laranja. Role a laranja em torno da superfície de trabalho ao aplicar uma leve pressão para quebrar os sumos livres a partir da polpa.

3

Vire a laranja para que o final da haste voltada para o lado. Corte a laranja ao meio através de seu equador.

4

Inserir a ferramenta em forma de cone alargador no centro de uma das metades de laranja. Segure a laranja sobre uma tigela para recolher o suco. Para espremedores de citrinos, alinhe o centro da laranja com a parte alargador da ferramenta, se for o caso. Se você usar um espremedor de bancada, coloque a meia laranja sobre o alargador no centro. Estes tipos geralmente vêm com uma tigela coleção built-in.

5

Torça um alargador de citrinos de mão em torno do interior da laranja para quebrar o suco livre a partir da polpa, permitindo que o suco para cair dentro da tigela. Pressionar firmemente contra o interior da casca de laranja para remover tanto quanto possível suco. Juicers bancada trabalhar muito mesmo, mas você torcer o meia laranja sobre o alargador, em vez de torcer o próprio alargador. Aperte as alças de um espremedor de tipo aperto fechado. Repita com a segunda metade da laranja.

6

Aperte as metades de suco de laranja na palma da sua mão sobre a bacia coleção para remover qualquer suco restante. Isto não é necessário para um espremedor de citrinos de estilo aperto.

7

Despeje o suco por uma peneira de malha de arame realizada ao longo de um segundo bowl coleção para remover as sementes e polpa.

Dicas:

• Se você preferir deixar a polpa no suco para fibra adicionada e textura, escolher as sementes e qualquer laranja medula fora do suco com uma colher.
• Salve as cascas de laranja para as raspas de laranja, que pode ser usado para adicionar sabor a tudo, desde molho de churrasco para cookies. Esfregue a casca sobre um ralador pequeno ou Microplane para remover apenas a parte laranja da casca. Não ralar o miolo, a parte branca amarga entre as raspas eo interior da laranja.