Feijão frito, um prato popular em países do Hemisfério Sul, como México, Brasil e Portugal, faz uma adição saudável para as refeições. O processo tradicional de fazer feijão frito envolve a mistura de cebola salteada, banha de porco e feijão. Cozinhar o feijão até ficar macio e depois esmagou-los juntos com os outros ingredientes. É possível modificar uma receita de feijão refried para acomodar diferentes tipos de grãos ou para diminuir a quantidade de gordura na receita.
Instruções
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Usados refried feijão substitutos em receitas inspiração americana mexicanos ou latinos.
Use diferentes grãos. Feijão tem uma cor bege com estrias marrons escuras quando seca, mas se transformar em um marrom rosado quando cozido. Feijão diferentes substituto para uma mudança de ritmo. Feijões do pimentão, feijão cascavel, feijão vermelho e feijão cranberry fazer bons substitutos para um prato de feijão refried.
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Cebolas e banha compõem uma parte da receita de feijão refried.
Alterar a receita. A receita de feijão tradicional tem uma grande quantidade do teor de gordura. Considere alterar a receita ao redor. Em vez de usar banha, tente óleo vegetal. Ou evitar a gordura adicionada completamente e misture o caldo de galinha baixo teor de gordura.
Em seu livro de receitas "do México Um prato de cada vez," rico Bayless cruza tradição com uma alimentação saudável através da incorporação de óleo vegetal, feijão, refogado de cebola e alho. Amasse todos os ingredientes para uma consistência suave.
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Cozinhar feijão em uma variedade de maneiras.
Use uma nova receita. Raspe a receita de feijão refried e optar por um prato de feijão completamente novo para substituir este prato tradicional mexicana. Asse feijão com um toque de açúcar mascavo ou melaço para trazer para fora algumas culinária sul-estilo saudável. Misture diversos tipos diferentes de feijão juntos, e adicione o caldo de galinha e pimenta para ficar dentro do estilo de culinária mexicana.
Para desviar completamente longe de um prato de lado apenas em grão, fazer um stir fry com pimentão, feijão, cebola e tomate. Este prato será menor do que em gordura feijão frito tradicionais, e fornecer vários nutrientes e vitaminas de diferentes vegetais.
Dicas:
- Tome cuidado quando cozinhar puré de feijão sobre um fogão quente. O vapor a partir de grãos de cozinha podem acumular-se e soprar para fora, fazendo com feijão frito para explodir fora do pote. Comida quente pode causar queimaduras.