Açúcar de baunilha é um granulado de especialidade ou açúcar de confeiteiro popular na Europa. Ele consiste de açúcar regular ou em pó infundido com grãos de baunilha esmagadas ou cortadas e pode substituir ou açúcar, extrato de baunilha, ou ambos em uma receita. Enquanto o açúcar de baunilha pode variar no sabor se fez em casa, a maioria de baunilha açúcar comprado em loja tem um sabor baunilha padronizado e intensidade.

Instruções

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Leia a receita durante todo o tempo. Lendo toda a receita vai ajudar com a compreensão de como o extrato de baunilha original teria sido utilizado. A maioria das receitas do cozimento requerem a adição de açúcar e o extracto de baunilha, ao mesmo passo, de modo que a substituição de açúcar por extracto de baunilha não deve causar problemas.

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Converso quantidade de extrato de baunilha da receita para uma quantidade de açúcar de baunilha comparável. 1/4 colher de chá. de extrato de baunilha é equivalente em sabor baunilha 1 colher de sopa. de açúcar de baunilha. Se a receita leva 1/2 colher de chá. de extrato de baunilha, planeja adicionar 2 colheres de sopa em vez. de açúcar de baunilha.

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Adicione o açúcar de baunilha com a receita. Adicione o açúcar de baunilha, quando a receita pede o extrato de baunilha. Embora possa ser utilizado como um substituto de açúcar, se substitui baunilha extrair o açúcar baunilha deve ser tratado como o extracto, e deve ser adicionado quando a receita pede ele, não com qualquer outro açúcar.

Dicas:

• Ao substituir o açúcar de baunilha para o extrato de baunilha açúcar extra é adicionado à receita. Isto pode fazer com que o produto final seja mais doce do que o originalmente previsto. Para reduzir a doçura da subtração receita do açúcar granulado a quantidade de açúcar de baunilha adicionada; se 1/2 colher de sopa. de baunilha açúcar é adicionada à receita subtrair 1/2 colher de sopa. de açúcar granulado.