Quando você está fazendo um molho, xarope ou sobremesa que exige extrato de baunilha, mas não têm qualquer na mão ou preferem não usá-lo, você pode substituir grãos de baunilha em vez disso. Enquanto grãos de baunilha dar um sabor mais forte para líquidos aquecidos do que extrato de baunilha faz, algum sabor vai evaporar durante o aquecimento. Feijões da baunilha são muitas vezes mais caro, mas você pode ser capaz de reutilizar o feijão.

Instruções

Somando-se aquecida Líquido

1

Coloque uma fava de baunilha no líquido aquecido para cada colher de chá. de extrato de baunilha a receita requer.

2

Retire os grãos de baunilha com uma colher depois de ter terminado o aquecimento do líquido.

3

Lave os grãos de baunilha em água corrente, ar seco e armazenar para uso futuro, se os grãos ainda têm o aroma de baunilha.

Aumente Flavor

4

Reúna uma fava de baunilha para cada colher de chá. de extrato de baunilha a receita requer. Cortar as vagens de baunilha no sentido do comprimento com uma faca afiada. Raspar as sementes das vagens com a aresta da faca e adicioná-los para o líquido.

5

Adicione o vagem de feijão para aumentar o sabor, se desejar.

6

Remova o vagem de feijão após aquecer ou cozinhar o líquido e descarte.

Dicas:

• Adicione 1 colher de chá. de água ou leite para a sua receita para cada bean você substituir se evapora muito líquido.