Farinha integral de trigo de pastelaria pode ser usado em lugar de farinha branca em muitos dos seus bens cozidos. Farinha de trigo pastelaria é uma farinha de grão de textura fina que é moída a partir de trigo branca e macia. É muito diferente de farinha de trigo integral, o que geralmente faz com que produtos de panificação dura e densa. Em contraste, farinha de trigo integral de pastelaria tem uma textura e uma contagem de proteína semelhante a farinha branca, tornando-se uma substituição fácil e nutritiva. Encontre farinha de trigo pastelaria em sua loja local do alimento de saúde ou na mercearia, ou encomendar online (veja os links abaixo).

Instruções

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Escolha uma receita para um item de luz de textura - como os cookies, muffins, biscoitos, pães rápidos, panquecas, waffles, ou biscoitos - para tentar com farinha de trigo integral pastelaria. Farinha integral de trigo pastelaria é relativamente baixo em glúten e proteínas, por isso não é adequado para utilização em levedura receitas-pão.

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Fazer a receita substituindo farinha pastelaria de trigo integral para a metade da farinha branca chamada para.

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Faça um teste de gosto - você pode nem perceber a diferença? Se você gostar dos resultados que você pode tentar usar uma porcentagem maior de toda farinha de trigo pastelaria próxima vez para adicionar mais grãos integrais para a receita. Se você pensa muito farinha de trigo pastelaria foi usada, tente substituir por 1/3 a farinha branca próxima vez.

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Muitas receitas podem ser feitas inteiramente com farinha de trigo pastelaria com grandes resultados. Continue a experimentar com receitas, sabendo que suas substituições estará adicionando mais grãos integrais saudáveis ​​para o coração para a sua dieta!