Como substituir Soda para a Água no bolo Mix

Como substituir Soda para a Água no bolo Mix


Misturas para bolos fornecer, uma sobremesa fácil rápida para aqueles dias em que algo simplesmente fez-zero não é uma opção. A maioria dos padeiros home saber algumas maneiras de variar a mistura, quer para melhorar o seu sabor e textura ou a reduzir a gordura e calorias. Usando um refrigerante na mistura pode realizar estes objectivos, dependendo se ele é usado para substituir apenas a água ou os ovos e óleo, bem.

Instruções

1

Prepare a mistura de bolo, como de costume, mas o substituto de sódio para a quantidade de água chamado para na caixa. O refrigerante proporciona um grau adicional de fermentação das suas bolhas, fazendo com que a subida do bolo melhor e proporcionando uma textura mais leve.

2

Utilizar o refrigerante para adicionar um sabor complementar para o bolo. Cola e cerveja de raiz pode ser usado com o bolo de chocolate, por exemplo, enquanto cream soda ou lima-limão são compatíveis com bolos brancos ou amarelos.

3

Reduzir a gordura em um bolo usando refrigerante para substituir o óleo e ovos, bem como a água. O bolo ainda terá um concurso e miolo úmido, mas será um pouco chewier do que o habitual. Uma dieta de sódio pode ser usado em vez de refrigerante regular, o que vai reduzir ainda mais o total de calorias no bolo.

4

Despeje a massa de bolo ou modificado em panelas de muffin e asse de acordo com as instruções na caixa. Deixe esfriar completamente antes de geada ou de embalagem.

Dicas:

  • Se seu objetivo é reduzir a gordura e calorias, começar por substituir apenas metade dos ovos e óleo com o refrigerante. Se a textura ainda é aceitável, então você pode tentar substituir a outra metade. Uma 12 onças lata de refrigerante e uma caixa padrão de mistura de bolo irá produzir um bolo utilizável.