Salsa fresca adiciona um pop de vibração, cor e sabor a muitos pratos diferentes. Quando sua planta salsa parou de produzir suas folhas, ou quando você simplesmente não tem nenhum ervas frescas na mão, considere a substituição de salsa fresca com seca. No entanto, quando você deseja substituir a salsa secos frescos, você não pode simplesmente usar a mesma quantidade de secas que você teria para fresco. Ervas secas são muito mais pungente do que fresco, então uma menor quantidade vai fazer o trabalho.

Instruções

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Leia a sua receita para descobrir quanto de salsa fresca você precisa para completar o seu prato. Se você não estiver trabalhando a partir de uma receita, estimar quanto salsa fresca você poderia agregar a seu molho de tomate, sopa ou outro prato.

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Substituir 1 colher de sopa. de salsa fresca com 1 colher de chá. de secas salsa.

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Use esta fórmula para determinar o quanto o prato salsa precisa se você está trabalhando com salsa italiana ou salsa crespa.

Dicas:

• Garantir o seu salsa seca é fresco por ruir um pouco para ver se ele ainda é aromático. A cor ainda deve ser verde brilhante, a cor de ervas secas desaparecer à medida que envelhecem.