Quando uma receita pede melaço claro, mas você só tem preto cinta melaço, a maioria dos cozinheiros pode abandonar a receita com medo de que o melaço cinta preta é muito forte. Embora seja verdade que o melaço cinta preta é muito mais ousado do que o melaço de luz, é possível substituir preto cinta melaço para melaço claro, se você seguir um procedimento simples para diluir a força dos melaço.

Instruções

1

Determinar quanto melaço luz a receita requer. Divida esta medida pela metade. Por exemplo, se a receita pede uma xícara de melaço claro, dividir isso em meio a 1/2 xícara.

2

Meça preto cinta melaço na quantidade que você figurou na primeira etapa (1/2 xícara para este exemplo). Adicione a isto os ingredientes que você está misturando.

3

Meça o xarope de milho luz na quantidade que você figurou na primeira etapa (novamente, 1/2 xícara para este exemplo). Adicionar o xarope de milho de luz para os ingredientes.

4

Continuar a fazer a receita de acordo com as instruções. O xarope de milho vai ser leve o suficiente para equilibrar a ousadia do melaço cinta preta.