Mostarda seca, também conhecida como mostarda em pó, é exatamente o que o nome sugere: sementes de mostarda em pó. Mostarda preparada, por outro lado, contém ou mostarda seca ou outras sementes esmagadas ou mostarda solo juntamente com ingredientes incluindo vinagre ou açúcar. Apesar de suas diferenças, você pode substituir mostarda preparada para a mostarda seca na maioria das receitas. Você precisará ajustar ligeiramente a umidade que você adicionar à receita para compensar o líquido na mostarda preparada.

Instruções

1

Determinar a quantidade exata de mostarda seca na receita. Por exemplo, considere uma receita que contém 2,5 colher de chá. mostarda de seca.

2

Multiplique a quantidade de mostarda seca na receita por três, para determinar a quantidade de mostarda preparada você vai precisar adicionar. Neste exemplo, multiplique 2,5 colher de chá. por 3, para um total de 7,5 colher de chá., ou 2,5 colheres de sopa.

3

Medir uma quantidade de mostarda preparada correspondendo ao valor que você calculou, em seguida, adicioná-lo à receita.

4

Reduzir os outros líquidos na receita em aproximadamente a mesma quantidade que a receita requerida de mostarda seca. No exemplo, a receita chamada para 2,5 colher de chá. de mostarda seca, de modo a reduzir os outros líquidos na receita de 2,5 colher de chá.