Como substituir margarina por manteiga em Buttercream Icing

Como substituir margarina por manteiga em Buttercream Icing


Substituindo margarina por manteiga em um alimento tão delicado como buttercream crosta de gelo não é tão simples como se poderia pensar. A química de margarina é diferente daquela de manteiga, que é uma razão esta não é uma simples substituição de um-para-um. Se você estiver substituindo por razões de saúde, tenha em mente que nem manteiga nem margarina é particularmente bom para a sua saúde, então você deve selecionar uma margarina com óleo vegetal líquido ou água como seu primeiro ingrediente. Isto mantém os ácidos saturados e trans-gordos a um mínimo. A receita abaixo é rápido, fácil e totalmente vegan, e não necessita de cozinhar a maneira como um buttercream clássico faz.

Instruções

Buttercream Icing sem a manteiga

1

Usando uma batedeira, se misturam 8 colheres de sopa. de margarina e 1/2 xícara de encurtamento.

2

Adicione 2 colheres de sopa. de leite de soja e 1 colher de chá. de baunilha à mistura de creme de margarina e misture bem.

3

Agitação ou mistura constantemente, adicione 1 libra de açúcar em pó lentamente. Certifique-se de que não há nódulos e continuar a adicionar até o sabor desejado e consistência é alcançada.

4

Adicione 1 colher de sopa. de xarope de milho, se estiver usando, e misturar mistura inteira completamente.