Pimentas vermelhas assadas, cortadas em cubos, cortados em tiras ou em camadas inteiro em um sanduíche, são um colorido, repleto de sabor, ingrediente nutritivo em qualquer receita. Às vezes, porém, um substituto deve ser encontrado. Talvez seus convidados não gostam do sabor ou a textura ou a possibilidade de uma sensibilidade desenvolveu. Mais provavelmente, está ficando perto de jantar, um prato especial é no menu, e sua despensa está vazia de pimentas vermelhas assadas. Berinjela assada ou abobrinha, tomates secos ou tomates cereja assado todos fazer saborosas alternativas.
Instruções
Faça suas próprias Pimentas vermelhas Roasted
1
Assar seu próprio pimenta vermelha.
Assar seu próprio de fresco. Se você tem um fogão a gás, acender um queimador para fogo baixo e coloque toda a pimenta diretamente acima da chama. Vire freqüentemente até toda a superfície é escurecida e empolado.
2
Pimentos assados têm um sabor mais doce do que fresco.
Esfriar completamente e retire a pele enegrecida. Core e limpo, cortado em tiras e usar como indicado na receita.
3
Como alternativa, cortar o seu pimenta vermelha fresca na metade, limpo e central e de local em uma grade do meio-quente em uma assadeira. Leve ao forno até as escurece pele e bolhas.
4
Esfriar completamente e remover a pele enegrecida.
5
Preserve legumes em óleo para tornar atraente acentos da cozinha.
Armazene todas as sobras em azeite.
Use beringela assada ou Zucchini Squash
6
Use berinjela e abobrinha em pratos mediterrânicos.
Corte a berinjela em rodelas meia polegada. Pincele com azeite luz em ambos os lados e colocar em uma assadeira.
7
Leve ao forno até dourar de ambos os lados. Deixe esfriar completamente e corte em tiras ou pedaços pequenos.
8
Corte a abobrinha em fatias de 1/4 de polegada. Pincele com azeite luz em ambos os lados e coloque em uma assadeira. Grill em fogo médio até dourar. Corte em tiras ou pedaços.
Assar seus próprios tomates de cereja
9
Tomate cereja assado para substituir pimentas vermelhas
Cortar cerca de 2 xícaras de tomates de cereja maduros em meio longitudinalmente. Coloque em uma assadeira.
10
Bata um azeite de luz de 1/4 de copo, 1/2 colher de chá. sal fino e 1 colher de sopa. açúcar mascavo juntos e despeje sobre os tomates cereja. Mexa-los em torno de modo que eles são todos bem-revestido e transformá-los para que o lado cortado virado para cima.
11
Roast sob grelha por cerca de 45 minutos até que os tomates são suaves, encolhida e doce.
Tomates Use Jarred Sun-seco, ou secas de um pacote
12
Adicione os tomates secos ao sol em óleo para qualquer receita que pede assado vermelhos. O sabor será diferente, mas delicioso.
13
Se você estiver usando tomates secos ao sol que não estão em óleo, mergulhe-os em uma pequena quantidade de água quente ou óleo vegetal quente por 10 minutos para amolecer.
14
Escorra bem e seque com papel toalha. Utilização tal como indicado na receita.