Creme de leite é um ingrediente versátil na cozinha. Creme espessado é diferente de outros cremes em que tem menos percentagem de gordura de manteiga que alguns outros cremes. Creme de leite tem uma percentagem da nata de 30 a 36 por cento; creme pesado tem uma percentagem de gordura de manteiga de pelo menos 36 por cento e, geralmente, de cerca de 40 por cento. Chicote leveza do creme permite que ele seja combinada com o açúcar ea baunilha para ser levada em chantilly e usado como uma cobertura doce da sobremesa de sorvete, bolos e bebidas quentes. Substituindo creme de leite fresco pode ser feito usando manteiga e leite integral.

Instruções

1

Definir 1/3 xícara de manteiga para suavizar a temperatura ambiente.

2

Adicione a manteiga e leite integral 3/4 xícara para uma tigela grande.

3

Manteiga e leite juntos chicote usando uma batedeira lado, definido em maior número, ou um liquidificador de imersão. Mistura até que a mistura alcança a mesma consistência como creme de leite fresco. Mistura terá uma ligeira coloração amarela devido à incorporação da manteiga.

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Utilizar imediatamente ou armazenar em um recipiente de vidro com tampa até que esteja pronto para uso para manter a mistura se separem.

Dicas:

• Adicione 2 colheres de sopa. de açúcar granulado e 1 colher de chá. baunilha extrair a mistura se você quiser fazer chantilly. Mistura chicote por cinco a 10 minutos, até que ela se torna leve e espumoso.
• O leite completo deve ser utilizado para substituição. Dois por cento pode ser usada, mas a consistência será pensar e qualquer natas batidas feitas com ele será a pingar. Um por cento ou leite desnatado não deve ser utilizado de todo.