Amido de milho e tapioca farinha ambos atuam como agentes espessantes. Se você tem que usar amido de milho no lugar de tapioca em uma receita, lembre-se que o amido de milho vai demorar mais tempo para dissolver e para engrossar quando misturado com outros ingredientes. Farinha de tapioca produz um brilho mais brilhantes do que o amido de milho, por isso, se você usar o último por um recheio de torta como limão e merengue, o enchimento não aparece tão brilhante.

Instruções

1

Avaliar a quantidade de farinha de tapioca é necessária para uma receita. Por exemplo, você está cozendo uma torta que precisa de 2 colheres de sopa. de farinha de tapioca.

2

Divida a quantidade de farinha de tapioca pediu por 2. (Você só precisa de metade da quantidade de amido de milho quando ele está sendo usado no lugar de tapioca.)

3

Adicione 1 colher de sopa. de amido de milho para os ingredientes, e seguir o resto da receita, conforme indicado.