Em uma pitada, ou quando caminhadas, reidratação carne jerkey em vez de carne fresca é o melhor meio de adição tanto gosto e protien para refeições sem ter de se preocupar com carnes vai mal. Mais leve, mais frescos e previamente temperada, a carne seca reconstitui tanto em produtos líquidos quentes e pode ser usada em uma variedade de formas, quer em tiras longas ou pequenos pedaços. O jerky pode ser facilmente embalado em porções para pronto para adicionar carnes quando se viaja - beef jerky é o melhor para usar, como ele hidrata melhor do que frango.
Instruções
1
Cozinhar o guisado ou sopa de acordo com a receita. Se estiver usando salgado beef jerky, reduzir alguns do sal chamado para na receita.
2
Corte a carne seca, com cuidado, para tamanhos que você deseja para o ensopado, seja ela pequena ou grande.
3
Traga a receita para ferver lento. Adicione o beef jerky para o líquido fervendo, mexendo sempre.
4
Cozinhe a carne por 10 a 20 minutos, ou até ficar macio o suficiente para furar com um garfo.
5
Sirva a carne imediatamente ou armazenar na geladeira por até três dias após a reconstituição.
Dicas:
- Reconstituir o charque em ebulição estoque antes de usá-lo por conta própria em uma receita, se a receita pede carne fritos ou refogados.